うちなー美味（まーさん）肉紀行　沖縄の美味（まーさん）肉を知る、味わう

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インタビュー

  • 国際中医薬膳師／栄養士:宮國由紀江さん—食肉×薬膳
  • 琉球大学教育学部講師：森山克子さん—食肉×栄養
  • 琉球大学名誉教授：尚弘子さん—食肉×r歴史
  • 沖縄徳洲会 こくらクリニック院長：渡辺信幸さん—食肉×健康
  • 沖縄県畜産振興公社事務局長：長崎祐二さん—食肉×食育
  • 松本料理学院学院長：松本嘉代子さん—食肉×料理
  • 管理栄養士／健康運動指導士：伊是名カエさん—食肉×文化
  • 沖縄県養豚振興協議会会長：我那覇明さん—食肉×育む

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